如果你不愛傳統東南亞飲食的辛辣重口味，那更要到越南吃一趟在地美食，保證可以享受到食物原味的美味，清淡口味也能散發驚艷的口感。以下帶大家了解在地必吃經典！

Pho – 越南河粉
如同多數台灣人每天都要吃到白飯，每個越南人都喜歡 Pho，它是代表越南的招牌菜。 當地人甚至可以每一天都吃河粉。

越南春捲
越南春捲已經變成越南的國民美食了，餐廳、街頭路邊攤都能看到，基本做法是一樣的，可以選擇直接吃，或油鍋炸至金黃後，以生菜包裹，沾上他們獨特的沾醬，就是酸鹹辣甜的綜合美味！

炸象魚
象魚大比手掌大一些，經過油炸後全身酥脆，連骨頭都香脆入口，在台灣的越南餐廳非常少見，搭配專屬沾醬，特別的料理來到越南一定要嚐嚐他們獨特的風味！

甘蔗蝦
甘蔗蝦的做法是將搗成泥狀的蝦仁與蕃薯粉混合後，裹在去皮的甘蔗上或炸或烤至金黃。吃的時候，別忘了把蝦肉從甘蔗剝下來，最重要要沾著一碟辣椒梅子醬一起入口！

越南蝦餅
蝦餅是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦，放入油鍋中炸，吃起來非常酥脆，泰國著名的有月亮蝦餅，那在越南就是越南蝦餅啦！必吃小吃之一。

近年來隨著全球重心轉移，越南也被視為極具潛力的地區，不僅有豐富的人文底蘊，還融合了中國文化與法國殖民史的影響，一定要來越南走走享受當地不一樣的美食與文化！

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